。“去吧。”叶芷吩咐了。
      
      青童没有一点犹豫的就去了。
      
      他现在是见识到叶芷在这个家的地位了，几位公子都把叶芷说的话当圣旨，更何况他一个小小的随从呢？
      
      青童去了，那边的穆山就说了一句：“牛肉可贵呢！”
      
      叶芷笑眯眯的说道：“没事儿，这是给穆清庆祝，等以后穆清有了俸禄，让穆清还给咱们！”
      
      穆清正巧听到这话，不满了起来：“阿芷，说好的一家人不分彼此呢？”
      
      穆云跟着说了一句：“亲兄弟明算账！”
      
      穆清瞥了穆云一眼，到底是不敢忤逆自己的二哥。
      
      他虽然是状元了，但是在他的心中，还是十分怕自己这位二哥的。
      
      叶芷吩咐了穆云把肉剁碎。
      
      剁肉馅可是个十分累的事情，不敢穆云可是能提刀杀敌的人，剁肉馅这件事，对他来说简直就是轻而易举。
      
      叶芷此时把刚刚切好的酸菜丁里面的水挤了出去，然后又和肥肉掺半的猪肉沫混在了一起，放上了油还有各种调料，把馅调好。
      
      又用温水和了面。
      
      在醒面的过程之中，叶芷已经开始做了酸菜炖肉。
      
      里面放了粉条还有猪血。
      
      热腾腾的做了一盆子，味道十分好。
      
      这有一个好处，就是灶间很大呢，有好几个锅。
      
      另外一个锅里面，叶芷用把蘑菇干和鸡块炖在了一起，至于鲫鱼用豆腐做了鲫鱼汤，这可大补呢！
      
      素菜……
      
      冬天除了白菜也找不到什么素菜。
      
      叶芷就直接用醋溜了个白菜。
      
      牛肉馅里面放了一个鸡蛋一点淀粉，搅在了一起，直接就团成团往锅里面放去，汤里面放点土豆，会让汤羹浓郁好喝。
      
      除此之外，叶芷还放了一小块冬瓜。
      
      冬瓜当然也是秋天的时候存下来的。
      
      这些菜放在地窖里面，都是可以存放一个冬天的呢！
      
      叶芷不是很喜欢吃冬瓜，但是熬冬瓜汤还很好喝的。
      
      说起熬汤，叶芷最喜欢萝卜汤，但……肉丸子里面放冬瓜，要比放萝卜合适。
      
      叶芷现在经常愁吃点什么。
      
      以前她也经常愁。
      
      以前是她想吃的太多，但是没钱买材料，现在是什么都可以买，她就又纠结了，不知道应该先吃哪样儿。
      
      饭菜很快就被摆上到了桌子上面。
      
      这个时候，下人们才去灶间做饭。
      
      叶芷做的不少，但是也没给下人们留下。
      
      家里面这么多大男人呢，她做的那些也是刚刚够吃。
      
      下人们闻了味道，都有几分想吃，无奈身份问题……不过叶芷也十分大方，说是今天穆清高中，整个府上都应该庆祝让让大家想买点什么吃就吃什么。
      
      都是穷苦人家出来的，虽然平日里总有肉吃，但是像是猪蹄子啊，排骨啊，这样的肉，他们到也不常吃。
      
      所以这次，大家就一致要求买这样的肉。
      
      负责采买的人，也没少买，还买兔子回来炖。
      
      府上的下人都去做饭了庆祝了，吃饭的时候旁边也没人伺候。
      
      当然，亲近一点的青童，叶芷都是亲自留了饭，让青童直接去吃的。
      
      青童到底不是下人，叶芷对青童要好上许多。
      
      这下人和下属，是完全不一样的。
      
      面对下人的时候要恩威并济，面对属下的时候……自然是要笼络人心的。
      
      叶芷做的饭大家都吃习惯了。
      
      都觉得好吃，但同时也不会太惊奇，毕竟经常吃，再好的东西也不会有新鲜感。
      
      不过今天这牛肉丸子，却让大家有几分新奇的感觉。
      
      别说他们了，就说叶芷这长时间没吃到牛肉的人，也有一种怀念的感觉。
      
      想她还在曾经那个世界的时候，她虽然不会经常买牛肉吃，但偶尔也会去吃一次牛排，这牛肉的口感和味道，自然是有几分不同的。
      
      叶芷吃到牛肉的一瞬间……
      
      那就更是觉得这牛肉不同了。
      
      牛肉的口感很筋道，还带着一种特殊的香气。
      
      因为叶芷用了好多调料，所以并不觉得膻气。
      
      肉丸子到口中微微一咬，就碎开，那感觉，让给叶芷恨不得一口气都咽下去。
      
      那边的穆清把肉丸子压碎在汤里面，连带着土豆一起。
      
      一口气喝下去……
      
      小肉块，土豆碎末，还有那鲜美的汤……喝下去的时候，口感有一些沙绵。
      
      让穆清满足的眯起了眼睛。
      
      其实吃菜不怎么配饺子，但是谁让今天是个值得庆祝的日子呢，既然穆清想吃，叶芷也不会拒绝穆清。
      
      饺子的味道也好，皮薄馅大，一咬里面有一点汤汁。
      
      酸菜的味道很好的中和了肉的油腻。
      
      当然，在这里面，叶芷最喜欢吃的是猪肉酸菜。
      
      尤其是里面放了猪血。
      
      不是血肠，叶芷还没那个时间做这个，就是单纯的猪血。
      
      叶芷在猪血里面放了调料，一下锅之后，这猪血就变成了蜂窝状的血豆腐。
      
      这血豆腐十分有滋味，而且滋补。
      
      其实现在，除了叶芷等人之外，也有不少人发现这猪血的美味了，都时不时的买一些吃呢。
      
      所以猪血的价钱也就贵了起来。
      
      用寻常的手法做猪血的确很难做好吃，但是做成血肠或者是直接就做在酸菜里面，味道很好。
      
      叶芷尝尝这，又尝尝那个。
      
      此时穆云把一块鸡腿儿**给了叶芷：“阿芷，你多吃一些。”
      
      叶芷摸了摸自己脸上的肉然后道：“我越吃越胖。”
      
      穆云笑了一下：“胖些才好……”
      
      叶芷听到这微微一愣，然后就跟着感慨了一句：“想吃螃蟹。”
      
      胖些和螃蟹的发音是一样的。
      
      叶芷也是脑子不知道怎么了，一下子就想到这个上面去了。
      
      这话题的跳跃性有点大。
      
      古人大概很少能吃到螃蟹，当然，这是针对于不是海边住着的人来说。
      
      穆云听到这有些迟疑：“螃蟹？”
      
      “二哥！我知道，咱们寻常吃不到的，不过一些大户人家的人，在秋天的时候还是能吃到螃蟹呢！”穆清跟着说了一句。
      
      穆清又道：“也不知道这玩意有啥好吃的……”
      
      叶芷想着螃蟹的鲜美，忍不住的流口水。
      
      她现在也是生活富足了，才会想这些有的没的。
      
      要放到之前，肉都吃不上的她，还哪里会惦记什么螃蟹啊！