第249章 讹兽（七）

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    一大锅四喜汤团，奠定了生日宴的基调。
      
      量大管饱！
      
      虽然井师傅说让龚良他们先吃点汤团垫吧垫吧，但龚良作为织丝厂的金牌销售，自然不可能没有眼力见到真的坐下来自顾自的吃。
      
      龚良伸脖子看了一眼汤团，有些奇怪的问：“四喜汤团不是4种模样的汤团吗？这锅里的怎么全都是圆的？”
      
      龚良表示他虽然没怎么吃过四喜汤团，但没见过猪肉也是见过猪跑的，四喜汤团大致是个什么模样他还是清楚的。
      
      “师父没工夫包四种形状，一桌子菜呢。”郑达道，“你放心，每种都好吃，尤其是百果馅的。”
      
      “昨天晚上你后面走了没看到，整整9斤4两冬瓜糖，全用来做百果馅了，肯定好吃！”郑达疯狂安利百果馅。
      
      趁郑达和龚良讨论汤团的时候，秦淮溜到厨房里看井师傅做菜。
      
      厨房里只剩井离乡和黄胜利，三口锅同时开火，一锅煮着鱼汤，一锅烧着红烧肉，还有一口锅上搭着蒸笼，大概率是在蒸钳花宫灯包。
      
      鱼汤的颜色微微泛白，没有到奶白色那么夸张的程度，但是也能看出来是炖煮了有一段时间的。
      
      红烧肉是非常纯粹的红烧肉，三分肥七分瘦的五花肉切成大块，能够非常清晰的看到肉上肥瘦相间的分层。井离乡翻动着锅铲，让每一块肉都染上均匀的酱色，看上去分外好看诱人。
      
      伴随着锅铲的翻动，五花肉相互碰撞在一起，轻微弹动。秦淮就在边上看着，眼睛死死盯着锅里的五花肉，基本上每多看一眼就要忍不住咽一口口水，五花肉每碰撞一下，秦淮就会在脑子里自动脑补DuangDuang的音效。
      
      Duang～
      
      是脂肪与脂肪的碰撞！
      
      是酱色与酱色的交融！
      
      是美味的交响曲，是爱吃肉党的胜利！
      
      秦淮知道井离乡手艺高，无论是从郑思源的崇敬中，还是从王大爷这种对蟹壳黄念念不忘的老客人的话语中，亦或者是郑达和黄胜利这两个亲传弟子对师父无限的推崇中，秦淮都能感受出来。
      
      更不要说秦淮还摸到过井离乡的菜谱，也真的见过井离乡做点心手艺。
      
      确实是没得说，大师中的大师，无论是揉面还是调馅都完美得让人挑不出错来。光三丁包视频教程里煮馅的操作，就够秦淮学上好几年。
      
      可能是因为秦淮只见过井师傅做白案点心，哪怕他知道黄胜利也是井师傅的亲传弟子，秦淮下意识还会觉得井师傅是一个白案点心师傅，而不是一个红白双绝的超级六边形战士。
      
      人在没有亲眼见到过对方有多牛逼的情况下，光听别人的话语是想象不出来对方具体有多牛逼的。
      
      口才再好，吹得再天花乱坠，形容词再丰富，辞藻再华丽，都不及面前的这一锅红烧肉有说服力。
      
      太诱人了。
      
      这盘红烧肉完美的就像电视广告中出现的食物，仿佛只有加了灯光，加了滤镜，用了道具，涂了颜色才能诞生出如此标志，如此标准，堪称教科书一般的红烧肉。
      
      想吃。
      
      但是吃不到。
      
      秦淮只要一想到自己吃不到，但是龚良几十年前真的吃到过，就更嫉妒了。
      
      爽文男主就算了，吃得还这么好。
      
      红烧肉出锅了。
      
      “师父，我现在把红烧肉端出去嘛？”黄胜利问，边说边递上刚切好的菜肉。
      
      秦淮看了一眼黄胜利递上来的菜，很熟悉，白菜和肉丝。
      
      白菜炒肉，秦淮基本上每天都会炒小半桶的最佳练火候菜品。
      
      说起白菜炒肉，秦淮觉得这道菜真的很神奇。
      
      单纯的炒白菜，秦淮现在炒的已经还不错了。单纯的炒肉，秦淮炒的其实也不差。
      
      但是把这两个混在一起，秦淮炒的就不太行了。
      
      秦淮根本把控不好其中的度，火大白菜老，火小肉不匀。如果用油多不坏菜的理念，这道菜会显得很油腻不好吃，精打细算，少放一点就会很干吧不够润。
      
      可偏偏黄胜利的白菜炒肉又非常好吃。
      
      每次黄胜利先示范炒一遍，秦淮再炒一遍，秦淮炒出来的理论上也能吃的白菜炒肉就会被衬成泔水。
      
      董仕天天吃秦淮白菜炒肉，都要吃吐了。
      
      至于黄胜利示范的那盘……
      
      秦淮爱吃，每次黄胜利炒完之后让秦淮尝尝味道找感觉，秦淮一找就是半盘的量。剩下半盘会在不断的失败中不停地找感觉，然后消灭殆尽。
      
      白菜炒肉练的次数多了，黄胜利发现秦淮爱吃，给秦淮的员工餐小灶里经常添上这道菜，隔三差五就来上一盘，让秦淮实现白菜炒肉自由。
      
      现在秦淮可以很自信地说，别的菜他可能不太了解，但是白菜炒肉，他太熟了。
      
      井师傅接过菜盘，道：“等等吧，炖鱼马上就出锅了，到时候一起端出去省得还要多跑一趟。”
      
      “胜利，盯着点火候，最后滴香油。”
      
      “好的师父。”黄胜利乖巧盯火候，井离乡热锅烧油，倒肉。
      
      “滋啦”一声，猛火快炒。
      
      然后秦淮就见识到了什么是真正高超的火候。
      
      在大火的快炒下，肉很快变色，井离乡快速挥动锅铲，尽可能做到让每一根肉丝都受热均匀。等锅里的肉尽数变色后，撒盐少许，倒白菜。
      
      还是大火快炒。
      
      秦淮感觉这个白菜炒肉看上去似乎很容易，但是他做不到。
      
      他看黄胜利示范的时候也是这么觉得的，乍看上去白菜炒肉就是这样、这样、这样、这样和那样之后，就完美出锅了。
      
      等他实际操作的时候，是那样、那样、这样、这样和这样，一锅一点都不完美的白菜炒肉也这么出锅了。
      
      同样都是白菜炒肉，井离乡明显比黄胜利更加得心应手一点，秦淮甚至觉得井离乡的心思根本没有放在锅上，他关注隔壁的炖鱼更多一些。
      
      “胜利，香油。”
      
      黄胜利滴香油。
      
      不多，就十几滴，香油漂浮在鱼汤表面就像一层油花一样，用筷子搅拌搅拌就散了。
      
      同时也很神奇，香油滴完再搅拌之后，鱼汤的香味一下就出来了。井离乡闻了闻味道，点点头示意黄胜利可以关火再闷一分钟，然后端过去。
      
      一分钟后，白菜炒肉也出锅。
      
      黄胜利把炖鱼盛出，端着炖鱼往外走，走到厨房门口的时候深吸一口气，中气十足地高喊：“郑达，端菜！”
      
      “来啦来啦！”郑达欢快地跑进来，不给黄胜利端菜的机会，左手红烧肉，右手有白菜炒肉，眼睛盯着蒸笼看，“师父，那蒸笼里的……”
      
      “不急，先吃，我心里记得时间。”井离乡道。
      
      郑达就不急了，端着菜走出厨房。
      
      三菜一点心，作为生日宴菜的数量不多，但是放在这个年代绝对是大菜硬菜。
      
      包厢里，郑达和郭明珠的碗都是空的，一锅四喜汤团还是一锅没有人偷吃。两人看见红烧肉和炖鱼眼睛都直了，一点多余的目光没分给白菜炒肉，非常不给白菜炒肉面子。
      
      见龚良的碗还是空的，井离乡笑着问：“小良，怎么不吃？不喜欢吃汤团？”
      
      龚良连忙道：“没有没有，我这一年到头都不见得能吃上一次汤团怎么可能不喜欢。这不是井师傅您还在忙吗？哪有做饭的厨师没上桌，其他人先吃的道理。”
      
      井离乡笑眯眯地坐下，哪怕脸上有一道狰狞的伤疤，此时此刻看起来也是慈眉善目的。
      
      “今天你是寿星，寿星先吃也是应该的，让寿星饿肚子可就是厨师的过错了。”说完，井离乡看向郭明珠，“小郭是吧，经常听小良提起你，我对你有印象，上个月2号是不是来国营饭店买过包子？”
      
      “对对对。”郭明珠连连点头，“井师傅您记性真好，我就买了那一次。”
      
      “是小郭你模样好，这么漂亮的小姑娘在人群里一眼就看到了，怎么可能记不住。”井离乡笑着道，看了看说完话就盯着红烧肉看的郭明珠，努力想不盯着红烧肉看的龚良，盯着炖鱼的黄胜利和看四喜汤团看得望眼欲穿的郑达，又笑了笑，“行了，菜基本齐了。”
      
      “寿星公，动筷子吧。”
      
      龚良拿起筷子，下意识想要去夹红烧肉，刚伸出去就忍住了，把筷子收回来拿在手里，起身，端起碗给自己盛了4颗四喜汤团。
      
      他记得井离乡让他先吃四喜汤团垫吧垫吧。
      
      有龚良开了这个头，其他人也纷纷盛四喜汤团，全都是统一的四颗，只有井离乡例外，盛了一颗。
      
      “年纪大了，晚上吃汤团吃多了胃不舒服。”井离乡道。
      
      听他这么说，黄胜利连忙厨房拿一个新碗，给井离乡盛了一碗鱼汤。
      
      大家都在埋头吃汤团。
      
      郑达咬一口：“怎么是肉馅的？”
      
      龚良咬一口：“怎么是…这个冬瓜糖是什么馅的来着？”
      
      你一口我一口，一口汤团，一口红烧肉，一口汤团，一口鱼肉，一口汤团，一口白菜炒肉，枯燥且乏味的吃播就这么开始了。
      
      至于为什么枯燥且乏味。
      
      秦淮表示他吃不到，太乏味了，太枯燥了，太想离开这个地方。
      
      该死，之前看其他人记忆的时候怎么没觉得这么难受？
      
      龚良的记忆怎么除了吃就是吃，他之前到底吃过多少好东西。吃点心也就算了，怎么现在连好菜也吃上了。
      
      爽文男主吃的未免也太全面了些。
      
      吃的时候有没有考虑过系统文男主的心情？
      
      等这场乏味的吃播结束的时候，龚良和郑达已经快吃得走不动了。既然大家都吃的差不多了，井师傅这才慢悠悠起身，去厨房端来了钳花宫灯包。
      
      所有人都惊呆了。
      
      不是被钳花宫灯包的造型惊呆。
      
      井师傅做的钳花宫灯包并不算繁琐，至少没有郑达上次做的华丽，就是一款非常正常的钳花宫灯包，甚至还有一点点偷工减料的嫌疑。
      
      秦淮发现这个钳花宫灯的花边并不算特别细致，做包子的人好像有点赶时间。
      
      果然手艺再高超的大师，也难免会有糊弄的时候。
      
      大家震惊主要是因为已经吃了九分饱了，没想到还有点心。
      
      这种时候吃不吃？
      
      当然是吃！
      
      不就是九分饱吗？胃的潜力是无限的，努努力，12分饱也可以。
      
      众人又努力往嘴里塞包子。
      
      最后，郑达和龚良是扶墙走的。
      
      龚良还想送郭明珠回去，郭明珠表示不用了，龚良现在应该迅速回家躺在床上消食，郭明珠也需要独自走回家，顺便在路上组织语言，回家跟爸妈大吹特吹今天晚上的菜。
      
      龚良把郭明珠送到国营饭店门口，郑达和黄胜利去厨房收拾打扫。
      
      就在龚良要回去的时候，井离乡叫住了他。
      
      “小良。”井离乡冲龚良招招手，龚良单手扶腰慢慢走去。
      
      “你的生日礼物我还没给你呢。”
      
      龚良张张嘴想说话，刚张开又闭上了，很显然是吃太饱，怕多说一句就打嗝，连带着胃里的食物顺着嗝一起打出来。
      
      井离乡走进厨房，拿出一个小蒸笼，在龚良不解的目光中缓缓打开蒸笼。
      
      里面是一个包子。
      
      钳花宫灯包。
      
      非常漂亮的钳花宫灯包。
      
      如果说大家刚刚吃的钳花宫灯包是基础款，郑达上次做的钳花宫灯包是plus的，那眼前的这个钳花宫灯包就是Pro Max版。
      
      直接省略了中间的Pro版，是究极加强版。
      
      这个钳花宫灯包简直漂亮的不像话。
      
      八条花边，每一条花边上的花纹都像是用量尺量了一般精心压出来的，每条花边的底部边上还有小字，连起来是吉星高照，五福临门。
      
      八条花边代表宫灯的边，井离乡还特意在花边的底捏出了宫灯的角，最上面用红色的果脯做点缀。
      
      这才是真正的艺术品。
      
      龚良都看呆了。
      
      “钳花宫灯包代表着迎接新的开始，刚刚你们吃的是扫除过去的钳花宫灯包，现在这个，是我特意为你做的迎接新的开始的钳花宫灯包。”
      
      “我知道你现在肯定吃不下，带回去晚上或者明天早上吃也是一样的。”
      
      “年轻就是好啊，我年轻的时候遇到好吃的也像你们一样，逮着一个劲的傻吃，吃到撑得难受为止。”
      
      “现在不行喽，现在年纪大了，稍微吃多一点就撑的难受整夜睡不着。小良，趁着还年轻，多吃多玩，多看多学。”
      
      “别总不自信，相信自己。”
      
      “你现在可不是默默无名的小龚了，你现在是织丝厂的大红人，赫赫有名的龚销售。”
      
      “吃完这个包子，你就要辞旧迎新，开启崭新的人生了。”
      
      龚良没有说话，重重点头。
      
      然后毅然决然地把包子拿起来，狠狠咬了一口。
      
      “嗝。”龚良没忍住，打了一个嗝。
      
      井师傅又一次开心地哈哈大笑起来。
      
      秦淮离开了记忆。

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