第1章

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《蛇城》全集
      
      作者：蛇从革
      
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      2002年三月十五日，距离韩日世界杯开幕七十六天。
      
      其实当天我并没有什么印象。这个日期是我后来依靠回忆才推算出来日期。
      
      那天我刚下班，一身的水泥灰尘，灰扑扑的，半躺在沙发上休息，拿着不知道那天的报纸在看。正看到其中一则消息，内容大致是今年的同期气温比往年高，暖春云云。。。。。。
      
      猛的眼前就多了一个绳索装的东西，一个花纹斑斓，表面光滑的蛇就吊在我的眼前，蛇唇闭着，只剩下一条线装的口吻，蛇信子伸出来一大截。这一段蛇身，在我眼前轻微晃动。
      
      我浑身毛骨悚然，身体不能动弹，内心震赫。
      
      接着，这个一整条蛇突然掉下来，落在我的胸口。我吓得跳起来，那条蛇被我抖到地上。这时候我才看清楚，这条蛇已经死了。
      
      虽然是一条死蛇，但是我对它的恐惧没有任何减弱，我只是看着，腿就酸麻战栗。可是我越是害怕，越是眼睛无法从蛇尸上移开。
      
      当我听到董伟在我面前幸灾乐祸的笑的时候，我恨不得把他揪起来打一顿。
      
      董伟是我合租的好朋友，我们共同租一个两居室，分摊租金。我们经常一起开玩笑，捉弄对方。我曾今说过我这辈子最害怕的动物，看来说者无心听者有意，董伟记住了，所以弄一条蛇来吓我。
      
      “你给我把蛇拿开！”我对董伟狠狠地喊道，“你想死啊你。”
      
      董伟笑嘻嘻的用手拍了我一下，然后站到蛇尸的后面，其实他不用躲，有蛇在面前，我根本就敢动。
      
      我站在原地不停的威胁董伟，要如何如何对付他。直到董伟的女朋友周玲子来了，董伟才把蛇给拿到厨房。
      
      我惊魂未定，站到距离厨房最远的地方，嘴里喊着，“你他妈的弄条蛇回来干嘛？”
      
      董伟从厨房走出来，对我说道：“弄回来吃啊，炖汤，改善一下伙食。”
      
      “冬天才刚过。那里来的蛇。”我说道，“三月三，蛇才出洞。”
      
      “菜场里有卖的啊。”董伟说道，“一个贩子弄了好多在菜场里卖。”
      
      “这年头真是邪了。”我恨恨的说道，“这才什么时候，就有卖蛇的出来。”
      
      “今年冬天还有青蛙卖。”董伟的女朋友周玲子说道，“大人都说了，今年的年成不太好。”
      
      “你也不管管你的男人！”我对着周玲子喊道，“那条蛇吓唬我。吃多了没事干是不是。”
      
      周玲子果然对董伟骂道，“你知道他怕蛇，你还吓他干什么，弄回来吃就吃呗，有意思吗？”
      
      董伟讪讪几声，在厨房里说道，“你这么怕，等会就不要吃了。”
      
      “那到不是。”我回答，“有一种蛇，我不怕。”
      
      “知道。”周玲子笑着说，“放在锅里的蛇你不怕。
      
      “我开始剥皮了。”董伟在厨房里喊。
      
      我一想到蛇皮从蛇身上剥离的场面，心里也发毛，摇了摇脑袋又坐回到沙发上。
      
      周玲子看我身体还在发抖，就岔开话题，“你今天把头发给剪了啊。”
      
      “是啊，”我说道，“今天龙抬头，剪头发的人好多，排了好长时间的队。”
      
      “你再不剪，姨妈估计就要把你捆起来帮你剪头发了。”周玲子笑道。
      
      周玲子是我远方表妹，她有事到我住的地方来找我，遇到董伟，一来二去，两人就认识了。
      
      “确实，我妈可没董伟的妈那么柔和，趁董伟睡着了剪他的头发。”我笑着说道。
      
      董伟和我都是长头发，大人都看不惯，董伟的母亲趁他睡着了，把他的头发剪了一大片，董伟没办法，才去剪短的。这事我们笑了很久。一直拿这事刺激董伟。
      
      没次说起来都好笑。这次也不例外。
      
      突然就听到董伟在厨房里喊，“你们快过来看，快过来看。”
      
      我一跃而起，对着周玲子说道，“他肯定被蛇咬了。”
      
      虽然心里害怕，我还是走到了厨房门口。
      
      看见董伟手里拿着那条蛇，蛇皮已经剐了一般，跟人拖衣服一样，上半截的蛇皮翻转过来吊着，下半截蛇身还是老样子。
      
      剐掉的蛇身，晶莹剔透，白森森的。
      
      “你死了没有？”我没好气的问董伟，真是烦他，知道我怕蛇，还一惊一乍的。
      
      “你们看。”董伟把蛇抬起来给我们看，我这才看到，董伟已经把蛇身里的内脏给掏了出来，肠子里有东西。
      
      “这不是冬眠的蛇。”董伟说道，“它没有冬眠。”
      
      不用董伟再解释，我也明白他的意思，蛇的内脏里连续有几个物体，不大，已经被董伟拉出来了。这几个物体，都是大拇指大小，已经被蛇分泌的消化液融化了表面，但是从形状上，还能分辨出来，是老鼠，小老鼠。
      
      “真是恶心。”周玲子说道，“我是不吃了的。”
      
      今年的冬天不冷，竟然让蛇都没冬眠，这条蛇在被抓之前，还觅食过。
      
      怪不得好像听人说过，今年郊区老鼠都少。
      
      “吃还是不吃？”董伟问道。
      
      “洗干净就行了。”我说道，“用酒洗。多煮一会。”
      
      有一点我自己都不理解，虽然我非常害怕蛇，但是我却十分爱吃蛇肉，从小到大，每年我都吃蛇肉的。听说吃蛇肉，对皮肤很好，不会长疮。我小时候就喜欢长疮。
      
      董伟把蛇身剩下的皮，三下两下都给撕下来，然后剔除内脏，放到砧板上剁成小段，用酒精清洗一遍，再用水仔细洗了多遍。然后放进盛满水的钢精锅里，放了一把姜末，和一点盐。开始煮起来。
      
      三人坐到客厅看电视，烹蛇需要很长时间，最低要两三个小时。这是我们这里的做法，从饮食卫生的角度上讲是正确的，因为蛇都野生，身上的寄生虫很多，煮的时间长，可以杀死蛇身上的寄生虫。
      
      如果是毒蛇，如果蛇身上有残留的毒液，在高温下也会转化成氨基酸，更加鲜美。
      
      比如我们这里一道非常出名的菜谱——蛇咬鸡，就是这个原理。
      
      厨子拿一条剧毒的毒蛇，放到土鸡的身边，毒蛇就不停地咬土鸡，最大限度的把毒液释放到土鸡的身上，然后把蛇和土鸡都杀掉，蛇肉和鸡肉放在一起炖，炖出来的蛇肉和鸡肉都无比鲜美，就是这个道理。
      
      我想到这里，就把这道菜的原理给董伟和周玲子说了。
      
      董伟就笑，“疯子，你只会扯淡。”
      
      我轻蔑地说道：“没文化，懒得跟你说。”
      
      “那我把蛇头也放到锅里去煮。”董伟跃跃欲试，“毒腺在头上，试一试。”
      
      “算了算了。”我连忙摆手，“我错了好不好。”
      
      “你千万别动蛇头。”周玲子也说道，“蛇的命很长，谁知道死了没有。”
      
      “死透了。”董伟说道，“我看着卖蛇的把他弄死的。”
      
      “那可不一定。”周玲子说道，“我就听说过一件事情，一个人抓了一条蛇回家，放到酒罐子里泡药酒。那药酒泡了十年，等那人开启酒罐子的时候，那条蛇竟然没死，冲起来就把那人的手给咬了一口。那人被咬死了。”
      
      “切——”我和董伟都嘘了一声，不相信周玲子说的事情。
      
      煮了一个小时，期间董伟还去加两次水。
      
      我和董伟觉得难得饕餮一次，董伟和周玲子就下楼去买酒。走之前，董伟嘱咐我去盯着锅里，别把水给煮干了。
      
      “没事。”我轻松的说道，“锅里的蛇，我不怕，相反我还很喜欢。”
      
      他们下去后十分钟，我估摸着时间，该去看看锅里了。当我走进厨房，看到锅里的蛇的模样，再一次被吓到。
      
      煤气灶上的钢精锅里水在沸腾，但是那条蛇，竟然回复到了长条状的身体，下半截蜷曲盘在水中，上半截直直的竖起来，伸在汤水之上！
      
      我明明看到蛇被董伟砍成一段一段的。
      
      我下意识的往垃圾桶看去，蛇头是扔在垃圾桶里的。
      
      现在我又看到了蛇头，和破布一样的蛇皮放在一起，在肮脏的垃圾桶里，蛇头的嘴巴正在一张一合。
      
      我头皮发炸，飞快的跑向客厅的大门。
      
      我飞快打开大门，跑到楼梯上，正好碰到董伟和周玲子往回走。看见我惊慌失措的模样，董伟问道：“怎么啦？怎么啦？”
      
      “蛇。。。。。。那条蛇活了。”
      
      “你开什么玩笑。”董伟根本不相信我说的话。
      
      “真的！”我指着房间说道，“那条蛇在锅里面竖起来了！”
      
      董伟和周玲子看见我真的不像是在撒谎，也警惕起来，跟着我走到客厅，董伟顺手把扫把给拿起，抢先走到厨房。
      
      我站在董伟背后，嘴里失控地狂喊：“我说的没错吧，那条蛇活了吧。竖起来了吧！”
      
      “是没错。”董伟走到煤气灶跟前说道，“的确竖起来了。可是。。。。。。”
      
      “怎么啦？”
      
      “你难道不知道蛇肉煮在锅里都是竖起来的吗？”董伟生意猛的提高，“连这个都不知道！”
      
      董伟闪开身体，让我看见锅里的蛇肉，我一看，顿时说不出话来。
      
      那条蛇没有了刚才的成型的样子，而是又变成了一段一段的蛇肉，每截都是一寸长，漂浮在汤水里，的确没错，除了顺着沸腾的水翻滚的蛇肉，其他每一段都是在水中直立的。